10 февраля (по юлианскому календарю 24 февраля) болгарский народ празднует день святого мученика Харалампия - погибшего ради Христианства епископа города Магнезии, что в Тесалии. Широко распространено поверие, что он держит на цепи все болезни, и прежде всего - чуму. В этот день с давних времен воздают почести пчеловодам и пчелам, потому что мед - это лекарство и пища для больных и для детей.
Накануне праздника женщины относили в церковь и оставляли переночевать сосуд с медом. Утром, после литургии, забирали его домой, где пекли хлеб, мазали его медом и раздавали соседям для здоровья.
Мед, который освящался и использовался в день святого Харалампия был не простым, а отжатым из сот руками. В прошлом у каждого пчеловода было по несколько килограмм такого меда. Он использовался не только для лечения болезней, но и в семейных ритуалах.
Текст подготовлен по материалам журнала
"Пчеларство" и газеты "Пчела и кошер".