Ванна для подогрева фляг прямоугольной конструкции с закристализовавшимся медом

Одна из проблем, с которыми сталкивается каждый пчеловод во всех сезонах года это сжижение закристаллизовавшегося меда во флягах. Обычно со временем количество этих фляг увеличивается. Иногда в складе накапливаются фляги с медом нескольких сезонов. С одной стороны меда много, а с другой - его нельзя разлить по стеклянным банкам. Проблему можно решить путем нагревания, одним из двух легко реализуемых способов - применяя воздушный или жидкий (на воде) теплоноситель. Обязательным условием является ограничение температуры теплоносителя до 40^oC. В литературе по пчеловодству отмечается, что это максимальная температура летом в некоторых точках улья.

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ

Ванна предназначена для сжижения закристаллизовавшегося меда, находящегося во флягах прямоугольной конструкции. Поскольку температура воды не поднимается выше 40^oC, (точность регулирования простого терморегулятора не учитывается), то в процессе сжижения сохраняются все питательные и целебные свойства меда. Если бы не было терморегулятора, то в процессе нагревания вода могла бы закипеть и высокая температура разрушила бы ценнейшие качества меда. Выбранный вариант конструктивного решения ванны предназначен для подогрева только одной фляги, прямоугольной конструкции, с габаритами 235х235х345 мм (основание в виде квадрата). В этом смысле ванна применима для обслуживания пасеки, имеющей 10-30 ульев. Если количество ульев больше, то лучше конструировать ванну для подогрева нескольких фляг одновременно.

КОНСТРУКЦИЯ

Внешние размеры ванны следующие - 580х340х450 мм. Она сделана из металлического листа толщиной 2 мм. Ванна грундирована, потом покрашена автоэмайлью белого цвета. Используются два нагревателя мощностью, соответственно 1500 Вт и 2000 Вт. Они соединены последовательно. Результатная мощность составляет примерно 650 Вт. Металлическая, несущая часть ванны, резиновое уплотнение к металлической части ванны, должны быть закреплены специалистом. То же самое относится к электрическому монтажу. Сетевое питание включает в себе защитное заземление. Длина сетевого провода - не менее 5 метров. Предусмотрена деревянная подставка, чьи размеры меньше, чем размеры дна ванны. На неё пчеловод ставит флягу перед наполнением ванны водой. Ванна стоит на металлической подставке из уголка высотой 500 мм. Вода не перемешивается, так как объем сооружения маленький. При поддерживании температуры не преследуется высокая точность. Температура колеблется от заданного значения плюс/минус на несколько градусов. Терморегулятор имеет контактный принцип действия. При достижении заданного значения температуры, контакт разрывается. Этим прерывается электрическая цепь последовательно связанных нагревателей. Предусмотрена тепловая защита, на случай перегревания основания нагревателя. Она связана последовательно с ним. При срабатывании защиты, контакты механическим способом прерывают цепь питания нагревателя. Предусмотрено также вторая деревянная подставка, на которую можно поставить флягу после полного сжижения меда.

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

• При работе с электричеством и горячей водой необходимо соблюдать все требования по технике безопасности в этих областях. Все технологические операции, связанные с флягой, находящейся в ванне, необходимо совершать, выключив сначала ванну от сети ~220V/50 Гц. При работе с сетевой вилкой руки пчеловода должны быть сухими.
• Сначала нужно поставить полную флягу с медом, на деревянную подставку, а потом налить воду при выключенном сетевом питании.
• Необходимо следить за уровнем воды и в процессе эксплуатации непрерывно поддерживать его на 10-15 мм ниже верхней части фляги. Таким образом, в сжижения меда будет участвовать и ее верхняя часть, и нагреватели во время работы будут находиться полностью в воде.

УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ И ЭКСПЛУАТАЦИИ

Включение ванны для подогрева фляг с закристаллизовавшимся медом проводится в соответствии с указаниями по технике безопасности. Работа с ванной протекает в следующей последовательности.

Пчеловод должен поставить деревянную подставку в форме квадрата на дно ванны. На него он ставит флягу. Теперь с нужным вниманием необходимо налить воду. Ее уровень должен дойти до 10-15 мм от верха фляги с медом. После этого можно включить сетевую вилку в исправную электрическую розетку, которая, как и вилка, должна содержать третий провод (защитного заземления). Когда нагреватели включены, светит сигнальная лампа. При достижении заданной температуры, терморегулятор прерывает электрическую цепь. По инерции температура продолжает повышаться на нескольких градусов и потом начнет понижаться до заданных 40^oC. Нагреватели включатся снова (точность регулирования не велика) и температура начинает снова расти. Процесс повторяется. После нескольких часов работы, можно проверить, как идет процесс декристаллизации, и примерно оценить - сколько времени нужно для полной декристализации всей фляги. Если фляга заполнена несколько месяцев назад, то одного рабочего дня может быть и достаточно. Определить точно время, необходимое для полного сжижения, невозможно. Оно зависит от многих факторов - происхождения меда, типа растений с которых он и т.д. Если мед находился во фляге несколько лет, нагревание может продлится дольше, особенно если подогрев прерывается, например, когда пчеловод куда-то уходит и должен выключить ванну.

Один из методов ускорения времени декристаллизации, который рекомендуется литературой по пчеловодству, это перемешивание меда во время его нагревания. Для этого, как и подразумевается, флягу нужно открыть и тогда с помощью ручной дрели, регулятора оборотов и подходящего нестандартного приспособления (мешалки) хорошо перемешать мед. Разумеется, на это время ванну надо выключить от сетевого напряжения и соблюдать все меры предосторожности. Ручная дрель включена в сеть, фляга в воде, что достаточно опасно.

После полного сжижения меда и выключения ванны можно поднять флягу и поставить на деревянную подставку, которая находится непосредственно на ванне. Флягу можно вытереть и снять для дальнейшего разлива меда. Две деревянные подставки необходимо подсушить, воду из ванны - вылить, а ее внутреннюю поверхность - вытереть.

ЗАМЕЧАНИЕ. Необходимо непрерывно контролировать уровень воды. Вследствие испарения он будет понижаться. В этом случае воду надо доливать периодически до прежнего уровня. Ее уровень должен быть на 10-15 мм ниже верхнего конца фляги. Это гарантия того, что нагреватели и корпус термодатчика всегда будут находиться под водой.