Ванна для подогрева стеклянных банок с закристализовавшимся медом

Каждому пчеловоду приходится подогревать стеклянные банки, в которых мед давно перестал "двигатся" и уже закристализовался. К сожалению, очень редко контролируется температура воды, в которой нагреваются банки с медом. Иногда пчеловод, увлеченный другими делами, об этом забывает и через какое то время вода доходит до кипятения. Из пчеловодной литературы известно какой вред наносит высокая температура меду. Необходимость изготовления предлагаемой ванны обусловлена тем, что с временем банки с закристализовавшимся медом увеличивают свое количество.

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ

Ванна предназначена для сжижения уже закристализовавшегося меда. Она дает возможность пчеловоду использовать мед в банках, который находится в них уже несколько лет и до такой степени стал твердым, что его дальнейшее использование выглядит на первый взгляд невозможно. Сжижение произходит ориентировочно за несколько часов. Точно определить это время заранее невозможно, потому что оно зависит от множество факторов, например - произход меда, как долго мед просидел в банке и др. Температура воды, в которой подогреваются банки с медом, составляет 53^oC. Точность поддержания температуры плюс минус один градус.

КОНСТРУКЦИЯ

Ванна сделана из нержавеющей стали толщиной 0.8 мм. Ее размеры 330х600х135 мм. Вода в ванной нагревается электрическим нагревателем мощностью 800 Вт. Температура воды поддерживается електронным терморегулятором с цифровой индикацией. С верхней стороны ванны сделаны 8 отверстий диаметром 110 мм, которыe позволяют погружать в воду 8 банок с медом. Не предусмотренно перемешивание воды, поскольку объем ванны небольшой.

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

• При работе с электричеством и горячей водой необходимо соблюдать все требования в этой области.
• Электрический монтаж ванны должен быть сделан квалифицированным электроспециалистом.
• Нагревание воды можно начать при условии, что уровень воды находится примерно до уровня горла стеклянных банок с медом. Таким образом гарантируется, что нагреватель и термодатчик будут покрыты водой. Кроме того в этом случае нагревается полный объем банки с медом. Иначе мед в банках начинает растаивать не с верхней части, а немного ниже и увеличивается время для сжижения меда.

УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ И ЭКСПЛУАТАЦИИ

Включение ванны для нагревания меда осуществляется согласно требованиям техники безопасности. Работа с этим нестандартным приспособлением протекает в следующей последовательности.

Пчеловод может подогревать до 4 больших (1 кг) банок с медом и до 4 маленьких (0.5 кг) одновременно. Банки малого размера нужно поставить в отверстиях с правой стороной. Воду нужно наливать осторожно пока ее уровень не поднимится до горла стеклянных банок. Сетевую вилку включают в исправную электрическую розетку с сетевым напряжением ~220В/50Гц, имеющую защитную нулевую клемму. Включают сетевой переключатель. Необходимо подождать пока температура воды поднимится до 53^oC. При такой температуре настроен терморегулятор и при ее достижении он выключит нагреватель. С того момента температура воды будет поддерживаться с точностью, зависящей от возможностей терморегулятора, конструкции ванны и др. Теперь минут через 20 можно проверить изменение внешнего вида меда. Сжижение начнет через час-два, если мед просидел в банке более года. Если мед закристаллизовал всего месяц назад, то его нужно нагревать меньше часа. После того как мед перешел в жидком состоянии, сетевой переключатель выключают. Банки можно вынуть из ванны, вымыть теплой водой, а потом вытереть.

ЗАМЕЧАНИЕ. Если работающий с ванной захочет ускорить процесс декристаллизации, не увеличивая при этом температуру нагревания, не открывая и не перемешивая мед в банках, то он может взять банку с медом и осторожно обеими руками разтрести ее. Эту операцию можно повтарять примерно через пол часа. При этом объязательно надо соблюдать технику безопасности при работе с электричеством и горячей водой.

Необходимо контролировать уровень воды. Если пчеловод работает продолжительно с ванной, то вследствии испарения уровень воды будет понижаться. В этом случае воду надо доливать периодически до прежнего уровня. Вода все время должна быть на 5-10 мм ниже нижнего конца крышек банок.